Château Haut Rocher – Saint Émilion Grand Cru 2016

24,50 €

Appellation

Saint Émilion Grand Cru

Cépages

65% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec

Sol et culture

Sol Argilo-calcaire
Age moyen des vignes 40 ans
Certifié HVE3

Vinification et élevage

Parcellaires
Tri manuel de la vendange
Maîtrise des températures
Sans ajout de sulfites pendant la vinification.
Cuvaisons longues
Barriques de chêne français en 60% barriques neuves, 40% barriques 1 vin
15 mois

Dégustation

Robe profonde, reflets rubis.
Nez floral et fruité accompagné d’une note boisée discrète.
Cuvée gourmande, suave, aux saveurs fruitées généreuses, aux tanins frais.
Finale allongée qui reste ancrée sur le fruit.
Une personnalité accessible